やる夫の異世界侵略記 やる夫とシャルの料理バンザイ! 異世界料理を堪能しよう

6168とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:46:27.11 ID:71w+TNjV

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      /―  ―\                やる夫と!
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       シャルの!             .'    ハ__.ハ    ─‐=、、   l  |
                           |   |ィ"l .{. ヽ.  |ヽ___ヽ `   l  ヽ
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                           | ハ ',. ハ ., ,"´     ``, ,l / .} ノヽヘ
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                             | ハ ` =---`-´--<´.} ./  /
                             リ .| | /|`)∧/ <ハ/ /__/::\_
                               ヘ |/ヘ ヘイ 化 /〈//"`ヽ--'"´
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                                   |  |  |  |   レ
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                                   ヾ='  =ィ



6169とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:46:38.79 ID:71w+TNjV

                           r 、  i´Y    ! /
                           ヽ \j |/7 /リ
                             ',   _>'´
                             ノ .//
                          . / _〈  l     _/
                           ¨´  \_>一 ´/:
        ,‐、
      .rヽ, i i /´i
      .ヽ '゙ '゙ ./                                    料理!
    , -―ヽ._ /
、-‐ '     ヽ::} _`ヽ
        j:レ' `¨
/       .リ
     _ .. - '
-―  ´

        r-〈`,
        |  ', ',`,
          !  ', ', ',                        γ 〉-、
           l  ', ', ',    `                  ,ヘ´ / /
  {`ヽ       }  ', ', ',     \ ,,_人、ノヽ         / 丿/ /
  ',´ ヽ     /     }     )ヽ    (         / / / /
   ',  ヽ、_/     /  - <       >─    / / /  {  r'´ヽ      バンザイ!
   ヽ        /      )     て       {     |   l  l
     `,       〃     /^⌒`Y´^\       |   /ヽ_、ノヽ/
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6170暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:47:00.82 ID:pws+XBW8
イエェーーイ!

6171とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:47:02.59 ID:71w+TNjV






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 ヤルオ:  といいつつ、今日は料理はしないお。

        せっかく異世界なんだから、食べ歩いて異世界料理を堪能しようというのが
        今回の趣旨。




6172とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:47:24.69 ID:71w+TNjV






                                              , ‐ ¨ ̄ ̄ ` .
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                                             八小l●  \● 从 |、|
                                              }ル|l⊃ 、_,、_, ⊂⊃ |.八
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 シャル:  やる夫のご飯じゃないのはちょっと残念だけど、これはこれで楽しみ!

        じゃ、さっそくお店はいろ!

        ごめんくださーい!




6173とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:47:38.64 ID:71w+TNjV


           ,ヘ-t、_-_二ニ―_-/::ヽ
          / ヽ;`ー:::==::´:::::::::;';::ト.、
         /  /:::`ー:;::::::::::::::::::::::::::::::;:::`ヽ、
        /   //:〃;:/:/::::/:::::::/::ノ:::;:::::::l::::::::::;:ヽ
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      //  レレ,へiーtヒシ::イィオト/ノ::::〃 i:::::::;:!::::!
    /    Y ! レ!ヽゝ´ rト'..ァ ! `"´ ンュ,i:::〃;イノ
   <‐ッ--、   ヽゝノ  、、、 '='     f::ソノノ' ´ /
    >/i::!::ヽ、_ゝ、,             ゝ` i
    //::i::i:::/  !    、     __,  /
    !':::::i::i:/  l      \    `ー‐ ' /
   /|:::::ハ:::i  |  i    ` _、    ,イ
  / |::::i:::i:::i   ! ̄`ヽ、  /´ /::;: ̄:;:::/
  `ー|::::i::::i::::!  i― 、,--`ユ /::/::/;〃
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   ,イ::::!::::!:i::::i  /  `/ /ヽヾ<
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 l/ !!:::::!::i::!:::::i    / / /     i
  } | y:::!::!:i::::::!  /  //       ヽ
  !i|!::::i::i:!::::::i  /  レ       ヽ
  !! レ:::::':::i'::::::/-/    !           ヽ
  i! i::::::::::':::::/`'/    |          }
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  >i:::::;イ::iヽ  ヽ    `ーr_二´- '´   !
 i !:/:ト、ヾ` ゙>、 \     // !       !
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 店員:  らっしゃい!

       空いてる席にすわんな!

       一人一食2G!エールは別で1杯2G!先払いだよ!




6174暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:47:49.24 ID:xmJNZbjl
誰が材料になるのか身構えたわ

6175とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:48:39.72 ID:71w+TNjV

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 ヤルオ:  飲食店に限らず、店舗の類は基本的に愛想が悪いお。

        今の店員ぐらい挨拶してくれるのは最上級に愛想がいいレベルといって良いおね。
        店内もちゃんと毎日掃除されてる方が珍しいぐらい。ここはかなりキレイな部類だお。

        先払いも常識。金を先に貰わないと食い逃げされちゃうからお。



6176暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:48:47.07 ID:pws+XBW8
メニューさんは……?

6177とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:49:01.64 ID:71w+TNjV


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                                    ´      、ヽ ヽー、\ヽ ヽ   ヽ
                                   /     _ノ \ l\トー-\-   ヽヽ
                                   / i    ´ハ | ヽ \ヽV==ミ三 l   ト \
                                 /-'l   l  l _∠示 \ \{ハノ//}ヾ!    !  ー-
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                                    ノ ハ ハ  !  イrr'レXl∨\/ /ヽ ! ハ
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                                       ノ人   \〈:.〈:.:.:.:Y:.:´:〉:.:〉 ハ l  V \
                                    ´  ヽ ハ /:.:/:.:.:./ハ:.:ヽ:.ヽハ / /
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 シャル:  先払いは兎も角、メニューもないんだね。お水もなしかな?






6178とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:49:44.45 ID:71w+TNjV








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 ヤルオ:  お冷を出すような風習はないお。

        客は持て成すもんじゃなく、『料理を出してやってる』という提供側優位の考え方だからお。

        料理についても同じで、メニューなんか無いのが普通。嫌なら食うなってわけだお。




6179暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:49:47.09 ID:HIGbvM1/
水あっても衛生的に……

6180とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:50:08.37 ID:71w+TNjV




             「L.、00         n                           __      ___
         //二          ./厶__             _ ニ=-─  ''  ̄                 ̄``
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                    _二=-  ¨          _,、-─…<⌒ヽシ´ ̄ヽ二ニ=-<_  -─ _       }}
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            __>'゚. . : -─‐- 、   _ -㍉jシ´: : : : : ノ.:.:.:.`i川'´: : : : :`Y>ゥァァァ彡≠=ミh、. . . . . . . : : : : / イ/
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         _ア゚, :´   /. . :γ(   _、<ミミミうぅ'´_`ヽ: : : :>'爻爻爻炎ぅ'´ ̄.:.:γ´ ̄ ̄`㍉-=ニ竺二ニニ- ゚‐_‐_ア
        __ァ'゚,:'´  x<-=ミ川厂厂一-=ミミシ゚x<_)ノ>'゚。。oO゚うぅうら(: γ´ ̄``㍉___彡へ、.:.:乂ニ- ゛-二- ァ゚
        i :′ γγ. .ハノノ人__>ー~<爻父メ´ ノ爻父乂_-=ミ-=ァ'⌒フ : : : : :ノノ)) }. . _ニ=- ゛ _ -二- ./
        {{  i圦 . . 乂_二_. . . . . .. ,;シ⌒'~ァ'⌒ヽ)ノイ⌒ヽ `ヽY´{;';'.:.:乂_彡'_ニ=‐  ̄     辷-   ,イ‐_‐_‐__
        ヽ㍉ ⅱ(うぅs。_>.:.:.:.:>⌒X^77 ̄⌒¬─<_人.:.:ノ  ノ从乂辷=-   ̄__ -┐         イ‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_
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          _‐_‐_‐_‐_)ix                                _,,..。s≦‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_─
        _‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐〕iト                      __  -=¬¨‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_‐_─
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 店員:  ほいおまち!

       熱いから気を付けな!





6181暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:50:10.58 ID:iKu8CfHz
白道教対策に自分以外に情報集めれそうな人はいるかもなぁ

6182とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:50:34.64 ID:71w+TNjV



                                           . : : : : ̄ ̄ ̄: : : : 、  γ⌒ヽ
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                                      . : : : : : : : : : : : : :\ ヽ: : : :|===|
                                 .γ⌒ヽ/: : : :ヽ : : : : \ : _:ヽ: : : :/⌒⌒⌒ヘ
                                 . {   ' : :l : : : \ミ :_:>\`: : V::::::::::::::::::::::}
                                  ヽ 彡| : :| : : ィ^\: : : : :ニ\:\: {:::::::::::::::::::::/
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 シャル:  きたー、スープに黒パン、箸休めのピクルスかな?

        ぼくは中世暗黒期のヨーロッパ基準で生まれてる【悪魔】だから、
        かなり馴染みのあるメニューって感じだけどね!





6183暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:50:45.60 ID:N+Fw6VwD
識字率がくそだからメニューはないよねー
レジピが少ないのもある

6184とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:50:59.08 ID:71w+TNjV







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 ヤルオ:  3品も出て、穀物も黒パンってのは2Gだとかなり頑張ったメニューだお。
        普通ならスープと雑穀のお粥だけ、って感じのが多い。

        因みにアリアハン庶民のメインディッシュは大体スープだお。それ以外のメニューは殆どない。

        具は野菜や根菜、それにカラス肉かお。これも2Gとしてはかなり頑張ってる具材だおね。





6185暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:51:25.41 ID:XJvrn0vy
屑野菜とモツの煮込みに馬の小便のようなエール、石のようなパン

6186暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:51:55.24 ID:3qRBJtE3
キテルー!!

6187暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:52:00.63 ID:iKu8CfHz
投下しとるやんけ!
やったぜ!

6188とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:52:05.65 ID:71w+TNjV




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 シャル:  うん、美味しい!

        若干苦みがあるけど、殆ど気にならない。えぐみも特に感じなくて食べやすいね。

        パンはボソボソしてるけど、これは黒パンだししょうがないかな。
        スープに浸して食べればこれも美味だと思うよ!




6189とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:52:57.72 ID:71w+TNjV








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 ヤルオ:  これは少量の苦塩を先に用いて、灰汁を掬ってから岩塩で追加の味付けをしてるんだおね。

        カラス肉も臭みをカバーするべく先に何かに漬けて、香草を使って匂い消しもしてる。
        ガラは炒めて出汁も取ってるおね。

        安い材料を色々工夫して美味しくしてるお、これはかなりの名店、三ツ星あげちゃう。




6190暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:53:37.57 ID:XJvrn0vy
公爵閣下ではなく、貧乏騎士の四男坊ということにしておかないと、女将さんが心労で倒れてしまうのではなかろうか。
逆に生徒引き連れて社会科見学で貸切にする?w

6191とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:53:39.81 ID:71w+TNjV







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 ヤルオ:  因みに煮る、炊く、蒸すはあるけど、焼く、炒める料理は贅沢な調理法とされてて、あんまりつかわれない。

        揚げる調理法は貴族の間ですら全く見られないお。
        油が高価だからね、しょうがないね。

        大豆油普及させなきゃ……(使命感




6192とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:54:11.14 ID:71w+TNjV






                                              , ‐ ¨ ̄ ̄ ` .
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                                             八小l●  \● 从 |、|
                                              }ル|l l | 、_,、_, | | .八 |.八
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                                        \ /:::::/\>,、 __, イァ/  /〉
                                  .       〈:::::/\___ヽ::::|::::/::;{ヘ、__〈_〉
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 シャル:   ピクルスはちょっと鼻につく匂いがあるね……でも旨味もあるし深漬けと思えば悪くないかな。

        そして酸っぱい、凄く酸っぱい!






6193暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:54:35.47 ID:QeAZEjps
そもそも店を持てるんレベルだからね

6194とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:54:56.46 ID:71w+TNjV








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 ヤルオ:  スライム酢のピクルスだおね。
        ラニブラで一番安いのは圧倒的にスライム酢なんだお。麦酢もあるけど、比較的高価だお。

        スライム酢は刺々しくて酸味が強く、変な臭みもあるけど、野菜を漬け込むと匂いが緩和されるお。

        メカニズムは不明。何かコロイドでも作るのかお?




6195暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:55:06.39 ID:4TIDIlMY
喰い逃げェ… 食券販売機は前時代にこそ必要だった…?

6196暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:55:10.62 ID:XJvrn0vy
それは、パンと煮物の具と一緒に乗せて食うとよいのではなかろうか。

6197暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:55:24.80 ID:3qRBJtE3
浅漬けじゃなくて、ちゃんと発酵まで行ってるやつだろうからねえ

6198とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:55:51.23 ID:71w+TNjV






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 ヤルオ:  野菜にせよ肉にせよ穀物にせよ、常温での長期保存は大きな課題だお。

        ま、【ヒャド】による氷売りが商売として成立する程度には、低温による保存ってのも知られてるけど、
        冬から春にかけて庶民の食卓に上がるのは基本的に保存食になる。

        そして塩より酢の方がコストが安いから、必然的に主流の保存食は酢の物か乾物になるんだおね。




6199とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:56:31.76 ID:71w+TNjV






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 シャル:  そしてエールは……ぐぇ、ごめん、エールだけはダメだ。

        現代日本で舌が肥え過ぎたよ、生ぬるくて炭酸も抜けた薄いビールって感じ。ホップの香りもないや。

        昔はこれでも美味しかったはずなのに……。





6200とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:56:53.42 ID:71w+TNjV








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              / 一  ー\    【ヒャド】起動
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 ヤルオ:  こればかりはこのお店がどう頑張ってもどうしようもないおね……。
        製法とコストの問題だしお。

        せめて冷やそうか。多分ちょっとはマシだお。

        現代日本だとエールも薫り高くて一定の人気があるけど、この辺はファンタジーの限界だおね。




6201とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:57:14.35 ID:71w+TNjV







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 ヤルオ:  ご馳走さん、大変美味しかったお。

        また来ますお。





6202暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:57:32.67 ID:XJvrn0vy
現代の日本だと、ほとんどないんだよね古漬け。だいたい浅漬けで、古くなる前に廃棄しちゃう。
だから酸っぱい漬物に慣れてない。

6203とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:58:19.97 ID:71w+TNjV


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 店員:  あったりまえだろ!うちの味はラニブラいちだぜ!?

       腹が減ったらまた来な!いつでも開いてるからよ!





6204暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:58:31.26 ID:xmJNZbjl
梅干すら酸っぱくないからな

6205とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:58:40.38 ID:71w+TNjV

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         ノ!. . . . . . . !《 乂ソ       匕ツ / /. . . .| . ゝ
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 シャル:  やる夫、甘塩の売り込みとかはしないの?

        ここのお店ならきっと、美味しく使いこなしてくれると思うけど。





6206とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:58:55.84 ID:71w+TNjV








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 ヤルオ:  売り込まんお。

        苦塩を上手く使ってる所を見るに、コスト意識は非常に高いお店だからお。

        甘塩が量産出来てるって言っても、まだまだ岩塩より安いわけじゃない。
        売り込んでも、きっと採用はして貰えんおね。





6207暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:59:05.36 ID:pws+XBW8
やだ、商売上手……///

6208暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 18:59:22.14 ID:3qRBJtE3
コストが……

6209とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 18:59:42.06 ID:71w+TNjV





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 ヤルオ:  それに、限定された食材でもこのお店の料理は最高に旨かった。

        それに対してケチをつけるような真似は無粋だお。

        向こうが買いたいって話になった時は可能な限り便宜を図るけどお。




6210とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 19:01:04.90 ID:71w+TNjV



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 シャル:  そっかぁ、確かにもう充分美味しかったよね!

        それじゃあ、また来ようよ、やる夫!






6211とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 19:01:30.29 ID:71w+TNjV

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 ̄ ̄..::` ` 丶 、    .:::::/ .::::::::/
-‐-‐ ..:::::  ..::.:`丶、.:::::/ ..::::::/        言っとくが、焼く、炒める調理法も貴族の食卓では珍しくはない。
_ _   `..::ヽ 、  `丶、.::::::::/
:::::::::::`丶.、_ ..:::::::    .::丶、/
:::::, '´ ヽ::::::::r丶、_ ..::丶、...::ノ
, ' '´_ヽ !:r' ´  / \、 _` く          カラス肉の皮を炒めれば、結構な量のカラス油が出る。
 ',´、`      `T'''ヽ、ヽ,ヽ/
、l  '       ::l◎  .i l /           こいつを使えば、甘くて薫り高い、美味な炒め物が作れるんだぜ。
ヽ_'        ゝ、__ノ !´
 /         ..:: ::!
.:l     ヽ- 、 _   .:::..ヽ,
.::     `、丶、`丶、_ノ ̄           湯を張って、その上にこのカラス油を垂らし、一種の油通しのような
 i、     `丶`_Y
│丶、     ::::__!              野菜の色を保つ調理の小技何かも存在する。
l   ::\   .::/
  / `ー '´
ヽ/
  ヽ_                     どの世界にも、食い意地の張った美食家は一定数存在するってこったな!
\//、
     \
                                                           つ づ か な い



6213暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:02:52.48 ID:pws+XBW8
食材を美味しく、料理の基本だね

6214暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:03:23.91 ID:SfWQV6RW

美食含め趣味の世界っていくらでも金を吸ってこりに凝っていくからそりゃ美食家貴族いますよね

6216暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:04:20.01 ID:xJF54ERF

料理人はモブでも存在感が強いw

6217暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:04:27.06 ID:pws+XBW8
乙でした
アンチョビサンドとか食べてみたいね

6224暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:22:03.34 ID:4TIDIlMY
乙でした
ほほー、カラスの皮で油、そんなに美味いのか
一般で無理なのは燃料の都合とか?

6225とねりこ@◆AXHRLJP1Xw ★ : 2020/08/10(月) 19:24:54.09 ID:71w+TNjV
>6224
烏皮油は一般でも普通に可能です。
ただ、スープにした方が食べる量が文字通り水増しされるので、焼く・炒める料理よりも好まれるだけ。

6228暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:43:18.26 ID:XJvrn0vy
エールは混ぜものしたりでフレーバーマシマシにして飲むのが主流だった気もする。

6229暇な名無しさん : 2020/08/10(月) 19:49:30.54 ID:tzp3N/ER
昔の食事は、そのまま挽いた麦を使ってたから、真面目にパンとエールだけで栄養全部取れてたんだっけか


コメント
41332: by 名無しさん on 2020/08/16 at 11:52:42

スライム酢って、要はスライムの消化液っしょ?
おそらくはセルロースを分解できる系のファンタジー酸混合だと思う
漬物に使用するのは、柔らかく食べやすくなるんだろうな
でないと筋張ってるだろうし

41133: by 名無しさん on 2020/08/13 at 23:40:49

脚気や壊血病やらの栄養失調が原因の病気が
ファンタジー世界内でどのように対策されるか(あるいは無視されるか)は異世界モノにおける創作上の壁だよなぁ…
そういう意味では重量は嵩むものの発酵調味料ではなく「生物の体液由来」分類のスライム酢という考えはとても興味深い

41078: by 名無しさん on 2020/08/13 at 01:09:43

スープの話で、昔話か何かでほうれん草を湯でたら量がすごく減ることをお父ちゃんには絶対に言うな!みたいな話があったことを思い出した。
貧乏には味よりまず量か

41075: by 名無しさん on 2020/08/13 at 00:36:10 (コメント編集)

>昔の食事は、そのまま挽いた麦を使ってたから、真面目にパンとエールだけで栄養全部取れてたんだっけか
江戸以外の地方で玄米食おかずほとんどなしで問題が起きなかったのも大体同じ理由。
米の糠、小麦のふすまに発芽に必要なための栄養分が蓄えられてるのに
それをわざわざ捨ててから食ってるわけで、そら脚気にもなりますわと。
まあ付いたままだと美味しくないんで仕方ないんだけどネ!

41057: by 名無しさん on 2020/08/12 at 20:59:38

業務スーパーとかで売っているドイツとかから輸入したザワークラウトはガチで酸っぱいのでどんなもんか知りたい人は参考になるかも?
お値段はリーズナボーで好みが合えばいいけどだけどガチで酸っぱいんで注意。

41055: by 名無しさん on 2020/08/12 at 20:54:11

鶏油はいろいろ便利に使えるし、作るときの鳥皮もおつまみになるしでかなり便利。
こうやって実際の食生活とリンクして紹介するとファンタジーが身近に感じられていいね。

41050: by 名無しさん on 2020/08/12 at 20:00:26

>現代の日本だと、ほとんどないんだよね古漬け。
今は亡き婆ちゃんが作ってたなぁ……
で、わざわざ塩抜いて喰うのw
抜くならそこまで漬けんでも、と思いつつ
あれはあれで違った味わいがあったからそういう食べ物なんだろうな

41045: by 名無しさん on 2020/08/12 at 19:02:03

元にしたメニューはポトフ、ジャンが言ってるのは鶏油かな?
風味までしっかり解説してるからどんな味なのか想像できる

41039: by 名無しさん on 2020/08/12 at 17:16:30

j醤が中華一番のネタを言ってるw

41035: by 名無しさん on 2020/08/12 at 15:27:20

料理バンザイ、久しぶりだw

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