【R-18G】やる夫は見えている地雷を踏んだようです【メガテンもの】 閑話 やる夫とシャルの料理バンザイ! 麻婆豆腐編

2377 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:25:29.45 ID:oYSw1oH5
前触れもなく、突然変な時間にゲリラ投下。

フフフ誰も気づくまい……。

2378 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:25:42.87 ID:oYSw1oH5
01
               ∩_
              〈〈〈 ヽ
      ____   〈⊃  }                やる夫と!
     /:::\:::/::\.   |   |
   / <●>::::::<●>\  !   !
  / :::::⌒(__人__)⌒:::::\|   l
  |     |!!il|!|!l|      |  /
  \     |ェェェェ|     //
  / __        /
  (___)       /


                                , <  ̄ ̄ ̄  >、
                              / <____        \
                             /    \            ヽ
                            /      \  、_ \_     '
                            .'    / ヽ   \ ヽ───‐   '
       シャルの!             .'    ハ__.ハ    ─‐=、、   l  |
                           |   |ィ"l .{. ヽ.  |ヽ___ヽ `   l  ヽ
                           |  i .| i,,ィ=ミ、 \ ', ィ==ミ、!   .|  |\_
                           |  ', |ィ"〈モl:|  ヽ、 {モl:ノ〉 i  ハヘ .!
                           | ハ ',. ハ ., ,"´     ``, ,l / .} ノヽヘ
                           / l .リ .{     --、     /  /   |
                             | ハ ` =---`-´--<´.} ./  /
                             リ .| | /|`)∧/ <ハ/ /__/::\_
                               ヘ |/ヘ ヘイ 化 /〈//"`ヽ--'"´
                                ヽイ {:  : } | ヘ   \
                                  //    } ,|__,,,.>.. .| ヽ
                                 /ミヽニ==ニニィYヘ__,,,〉 . |
                                  〈 〉:    :〈='' ヘミ ハノ
                               .  `<___,,>'"| ./
                                   |  |  |  |   レ
                          . . .        | .|  | .|
                                   ヾ='  =ィ



2379 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:26:08.22 ID:oYSw1oH5
02
                           r 、  i´Y    ! /
                           ヽ \j |/7 /リ
                             ',   _>'´
                             ノ .//
                          . / _〈  l     _/
                           ¨´  \_>一 ´/:
        ,‐、
      .rヽ, i i /´i
      .ヽ '゙ '゙ ./                                    料理!
    , -―ヽ._ /
、-‐ '     ヽ::} _`ヽ
        j:レ' `¨
/       .リ
     _ .. - '
-―  ´

        r-〈`,
        |  ', ',`,
          !  ', ', ',                        γ 〉-、
           l  ', ', ',    `                  ,ヘ´ / /
  {`ヽ       }  ', ', ',     \ ,,_人、ノヽ         / 丿/ /
  ',´ ヽ     /     }     )ヽ    (         / / / /
   ',  ヽ、_/     /  - <       >─    / / /  {  r'´ヽ      バンザイ!
   ヽ        /      )     て       {     |   l  l
     `,       〃     /^⌒`Y´^\       |   /ヽ_、ノヽ/
     ゝ       ,'                     | イ        /
     ヽ      !                     |.  ヽ   /
       l      l                     |      /
       |       !                    !     i
                                l     l
                                !     |




2380 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:26:21.07 ID:oYSw1oH5
03

         ____
        /― ― \
      /(●)  (●) \           今回は本当はお菓子回の予定だったんだけど、
     /   (__人__)     \
      |    ` ⌒´      |         >1が電波を受信して、急に何が何でも麻婆をやらんとあかんと
      \           /
        /         \         思い込んだらしいお。
       |   ・    ・     )
.     |  |         /  /
       |   |       /  / |
       |  |      /  /  |
      (YYYヾ  Y (YYYヽ |
     (___ノ-'-('___)_ノ

          ., i! /  ハ    ,   i!    ヽ  V   |     | i
    l    i! l ,  _,.ヘ V  \  {ヾー- _',___V  |    l| |
    il __.ィチ "| i! ̄   ハ '.,   \ ' ,    ヾー __i!     i| |
    .! ̄  |  ,ィ≦三ミ、  ', \     i`,ィfゞ三ミ、  ',.|    , | |
     !   i|. ,'/ ,'´}:`ヽ.     \   | .,'´}:`ヽ ヾ., ',!   / i| |
     ,.   ! {{'  {´:::::::::}.       ヽ. i! {;´:::::::::}  }} }  / i| |     なんだろう、なんだか外道な臭いが
      , i i! ゞ  ゝ;;;;;ソ,         ヽ!  ゝ;;;;;ソ  リ' ,'  /  .i| |
     , l、 ',                         / ,イ  .i| |     プンプンする気がするよ。
      , i! ヾ.  /////////       ///////  //    .l| |
       ヘ! .{ .`           !            /'/ ;i    i| |
  ハ    , `∧                      / ノ,'     | |
   ハ    ',   ヽ       __  __         /  / ./    | |
   ヘ    V   ヽ.     ,´ __ ヽ      .イ  //  i|! .| |
    ヘ    V  .i!  ヽ.    ´    `     ィ   /´ i!   l| i| |
     ヽ    ',  i!    | >        < |      |   i! .i! |



2419 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 11:56:31.35 ID:oYSw1oH5
04

        ____
      /      \
     / ─    ─ \           そんなわけで、今回は簡単に作れる麻婆豆腐だお。
   /   (●)  (●)  \
   |      (__人__)     |          材料はこちら。
    \    ` ⌒´    ,/
    /⌒ヽ   ー‐    ィヽ           ┌───────────────┐
   /      ,⊆ニ_ヽ、  |             │材料(二人分)            ....│
  /    / r─--⊃、  |          │                     ...│
  | ヽ,.イ   `二ニニうヽ. |            │豚ひき肉  50g            │
                            │にんにく  1個             │
                            │豆腐    1丁(400g)        .│
                            │ネギ    1本           ......│
                            │片栗粉   大匙3          ..│
                            │                     ...│
                            │★味噌   大匙1          ..│
                            │★醤油   小匙1          ..│
                            │★豆鼓   数個           ..│
                            │★コンソメ 半個(200cc分)     .│
                            │★料理酒  大匙1         ....│
                            │粉山椒   小匙1          ..│
                            │ラー油   大匙1            │
                            └───────────────┘


>2412 支援絵3枚目!!!
    いつもありがとうございますヽ(゜▽、゜)ノ
    エロエロよー!


2382 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:26:45.04 ID:oYSw1oH5
05

            , ‐ ¨ ̄ ̄ ` .
            /  〈{      ヽ
         ,.イ/, ト、\≧=-ヽハ  .、 \      豆鼓?
          .l| |_{ノ\{、(⌒ヽリ| l | ハ{
           八小l●  \● 从 |、|       こんな調味料台所にあったっけ?
            }ル|l⊃ 、_,、_, ⊂⊃ |.八
        /⌒ヽヾ{lヘ   ゝ._)  /イ /⌒}\      調味料だよね?
      \ /:::::/\>,、 __, イァ/  /〉
.       〈:::::/\___ヽ::::|::::/::;{ヘ、__〈_〉
        `¨\  <::::::∨::::>ヾ:::彡'〉

       ____
     /_ノ  ヽ、\                うちには買い置きがあるけど、普通のご家庭には
   /( ●)  (●).\
  /   (__人__)  u. \             あんまり置かれないものだお。
  |ni 7   ` ⌒´    . |n
l^l | | l ,/)      U  l^l.| | /)          本当は全部一般的な材料で書きたかったけど、
', U ! レ' /      . . | U レ'//)
{    〈         ノ    /         これだけは代用が効かなくて……。
..i,    ."⊃    rニ     /
 ."'""⌒´       `''""''''            かの陳建民は八丁味噌で代用可能としたそうだけど、

                             やる夫はあいにく試したことがないんだお。



2383 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:26:55.68 ID:oYSw1oH5
06

                           ヘ
                   /゙  ̄ ̄ `ヽ|: : :\ー- 、
                      /: : : : : : : : : : :|: : : : : : : : : : ヽ、
                  /: : '´ : : : : : /: :l : : : : : : : : : : : :.\     豆鼓は黒豆を塩と麹を加えて発酵させた
                 / : : : : : /: :/: :/: : : : : :/|: : : : : : : : :ヽ
                 / : : : : : : /: : _/:_:/ !: : : : / |: | : : : : : : : : ',   中華の調味料です。
                 /: : : : : : : : /: :'´/|: / |: : : : |  l:丁`ヽ: : :ヽ: : :i
             /: //: : : : ,': : : / .|/  :l: : : : |  ヽ|: : : : : : :.∨ |
                // ,' : : : : i: : :/ ,ィ≠k ',: : : :.| z=kVヽ: : : : : ∨
                  | : : : : :|: ://代 ノハ  ヽ:..:::| f..う㍉ハ: : : : : :l    麻婆豆腐には欠かせない調味料で、
          | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|小 {i ::::::j} } ∨:| {i:::::::ハヾ|: : :|:: :│
          |  ━━━━━  l{ハ V廴ソ f==fヾ Vヒ ソ j: :.∧:: :|    日本でも普通に流通してはいます。
          |   Wikipedia.  |ヘ}、 _ _ ノ ' ヽ、 `¨ ノ| :/小: :|
.         /^) ~~∴~~  |: :ゝ _ ::.:.  こフ   ̄.:.:::/ :|/: : | ∨    保存は効きますが、使い道はあまり
       {/ ス          |: :.|: :.|> ,  __    </: : :|: :.│
        {/ _ノ           |: :.|少'   r|   Ⅳ\ /: : : :l: :.│     多くはないと思いますので、
        ヽ'´_フ             |: :.|    |_   |  ノ: : : :/ : :│
        V|              |: :.|    |  `7 /: : : : /: : : : l      麻婆専用調味料として保管されることに
           ト|              |: :ヘ.    |  ,/ /: : : : / \: : : l
           {.L.rー‐、(こ'ー-、__.」: : :}ヽ   |  /  { : : : / /}: : :ヽ     なるのではないかと。



2384 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:27:05.77 ID:oYSw1oH5
07

      ___________
     | _______  i |    |ヽ、      作り方を説明するお。
     | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::| | | ,◎"|:. |
     | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::| | | li≡ |:. |
     | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::| | | li≡ |:. |
     | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::| | | li≡ |:. |      まずは豆腐のパックに切れ目を入れ、水を抜くお。
     | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::| | |[88]|:. |
     |  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  i |    |:. |      その後、そのパックをレンジで30秒ほどチン。
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                               出た水を捨てて賽の目に切っておくお。



          ___
         /      \            豆腐は普通は絹ごしなんだけど、やる夫は木綿豆腐で作るお。
       /   ⌒   ⌒\
.       /   ( ●) ( ●)\         こっちの方が崩れにくいし、食感がはっきりするからお。
     |      ⌒(__人__)⌒ |
.      \     ` ⌒´   /
     /⌒           ヽ
.     |   ヽ__     _ ',         レンチンした後に出てる水ってひょっとして使った方がいいのかお?
     :、_     )  ( ̄ _丿
     |   /  ̄`i  / ̄  `i         考えた事もなかったけど、今度試してみるかお。
     |      |     ,    |
    ∧ |     |__/     /
.      `ーヽ _ |   |  _/
.        (__)  、__)



2385 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:27:17.42 ID:oYSw1oH5
08

       ____
     /:::::::::  u\                                次にガーリックオイルを作るお。
    /    \,三_ノ\
  /:::::  ( ●)三(●)\                             みじん切りにしたにんにくを
  |::::::::::::::::⌒(__人__)⌒ |
  \:::::::::   ` ⌒´   ,/_            ・゚・ 。・             油で炒めるお。
    / ⌒ \ /⌒\              ・゚・ 。・゚・ ・
   |   \ ./     \  ((    _,,,-ー・゚・ 。・・ ・・,,,,,_          油はサラダ油かオリーブオイルを使うお。
   \   \____|  /    , - ' ゙  ・゚・・゚ ・゚・。・ ゚・` ` ー 、
     \   ./○二二二○二二ヽ、 ヽ・゚・。・ ゚・・゚・ 。゚・・ ゚・。・゚ ,:'  ))    ここでごま油をちょっと加えると
     ./ \/  |   |          `=-、....,,,,,____,,,,,... -‐=''
    /      .|   |                               中華らしい味になるお。

                                            100%ごま油でもいいけど、癖が強いお?



2386 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:27:27.80 ID:oYSw1oH5
09

     .― - .
   /       ヽ
  '         ノ<__.l                           ガーリックオイルができたら、ひき肉を炒めるお。
  |     (_{::::}` {::} {
  l.    r  ̄  `,  )                           材料には載せてないけど、茄子や玉ねぎなど
  '.    ゝ --  ´ T
   ヽ,,. ゝ ._ _ .ノ                            野菜を一緒に炒めるなら、ここで一緒に炒めるお。
   ,r┴―-、├┐
   .〉‐--..∧∨{                            その際は火の通りにくいものから。
   {≦三≧x、`丶 、
   | r――― >. ∨
   | |イ ̄ ̄` ヘ.|  i            || .||
   | |       ヘ!ヘ  {             || .||              具材に火が通ったら、豆腐と水300gを投入。
   V!      \} |           ..‐'''ゝ、||
    |、\ 、   , ヘノ     _,.ノ´  、ヽ\V              ここで★がついてる調味料も全部溶きいれるお。
    |: \\\ノ´ \  > ´  ____,.ハ.ヘ 〉_ト'
    |:.ニ=\\j    `´   ,. <´ `ー''i| ||
    | ´ ̄l.  \    , < ´  .     || |!
    `゙'<,_|_   >`ーイ.           || |!             このまま火を入れてかき混ぜながら煮立てるお。
    r'´ ̄||、\¨´    j          |! |!
    {ニ//.|| ヘ ハ.    `| ̄ > .,,,,,_.   l! l!,. -――――    かき混ぜるときは優しく、豆腐を潰さないようにするお。
   // |゙ ||.__} |!     .|  、,_ 、,_  ∨  {ヽ. -‐‐r'"。~^。~^'
  ∧ ヘ,,|゙ ||>‐"|     | ̄`{':三\ }三三}.`丶 、ヾ、' "。゜゙;
    |ハ.∨    j|     |   `//YY>' ̄ ̄´\   ` ̄ ̄ ̄
    У..,,___|      |    ` ̄´´     |i|i|"~`' ..,___



2398 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:54:47.19 ID:oYSw1oH5
10

        ____
      /      \             火が通ったら味見をしてみて、薄いと思ったら調味料を足すお。
     / ヽ、   _ノ \
   /   (●)  (●)   \          上の量でコンソメ半個は少なめなんで、こっから好みに調整するお。
   |      (__人_(     |
   \      i_i_i  ヽ   /           この後水溶き片栗粉を投入するんで、その後は調整が困難になるお。
    /     ||      ヽ
    (  ヽγ⌒)       |           水溶き片栗粉で若干薄くなる分も計算するお。
    \__/


            ____
           /     \
         /        \     Y⌒ ,        味の調整が終わったら、水溶き片栗粉を満遍なく
       /           \   \ ノ
        |               l     ノ| タラ~     混ぜ入れるお。
       \             /  / ||
       / ̄        ⌒\( と)...||         上では大匙3と書いたけど、50ccの水と同量の片栗粉を
        /  ,、           | ノ  ||
                                  想定してるお。



2388 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:27:50.08 ID:oYSw1oH5
11

      ____
    /⌒  ⌒\
   /( ●)  (●)\                   ひと煮立ちして、ラー油と細かく切ったネギを混ぜ入れる。
 /::::::⌒(__人__)⌒:::::\
 |     |r┬-|     | .  ||              その後、お皿に盛って山椒の粉をどばっとかければ完成。
 \__. `ー'´  __/    ||
  __,/! |`ヽ_工_{ヽ___. ||
  {:::::`ヽ|     ̄   V::::::/.一'||)   (⌒ヽ o
  Y⌒V|    _   l|‐r'´ ̄ .||  r‐(     )      簡単だお?
  \ }        リ    ||⌒    ⌒ヽ
  乙ノ|           | ┌「 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|┐
     |          |.  `|         |´
     |          |   |         |
     |_______|.   |         |
     |  ,′ |  ,′   、_______/
     |  ′ .│./    / r‐――┐   `ヽ
.      し′ . ...し    /  」      |____j


            , ‐ ¨ ̄ ̄ ` .
            /  〈{      ヽ
         ,.イ/, ト、\≧=-ヽハ  .、 \         はやーい!それにとってもいいにおい!
          .l| |{⌒\{、( ⌒リ| l | ハ{
           八小l●  \● 从 |、|          よだれがでてきちゃったよ!
            }ル|l⊃ 、_,、_, ⊂⊃ |.八
        /⌒ヽヾ{lヘ   ゝ._)  /イ /⌒}\
      \ /:::::/\>,、 __, イァ/  /〉
.       从 l||l\___ヽ::::|::::/:从 l||l〈_〉
        ( ⌒ )   <::::::∨::::>( ⌒ ) '〉



2389 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:28:02.20 ID:oYSw1oH5
12

         ____
.          /      \          以上で基本的なのは完成だけど、以下の変更を加えると
.        / ─    ─ \
..    /   (●)  (●)  \        より本格的な味にパワーアップするお。
      |      (__人__)     |
..    \     `⌒´    ,/.     ┌───────────────────────────┐
.      /_∩   ー‐    \.     │・味噌                                  ......│
.     (____)       |、 \..   │    →甜麺醤に変える                       ....│
.        |          |/  /     │        →甘口な麻婆になるお!                │
.        |        ⊂ /      │    →豆板醤に変える                       ....│
.        |         し'       │        →辛口な麻婆になるお!                │
.        \   、/  /.        │    →豆鼓醤に変える                       ....│
.          \/  /           │        →マイナーな調味料だけど、              │
.        _/  /``l.          │         美味しいお。豆鼓不要になるお。           │
.       (____/(_/            │    →全部混ぜる                           .│
                          │        →お好みで。                       .│
                          │                                       .│
                          │・山椒                                  ......│
                          │    →花山椒に変える                       ....│
                          │        →爽やかな香りと、舌の痺れが強くなるお!   ......│
                          │        →本格的な麻婆にするなら、本当は豆鼓と      │
                          │         並んで欠かせない調味料だお。          ....│
                          │                                       .│
                          │・鷹の爪か一味唐辛子を追加する                 ......│
                          │    →鷹の爪は1本、唐辛子なら大匙1ぐらいかお?     ...│
                          │    →細かく刻んで、最初ひき肉と一緒に炒めるお。     ....│
                          │    →辛いのが好きな人向け。                  ...│
                          │                                       .│
                          │・料理酒                                   .│
                          │    →紹興酒に変える                       ....│
                          │        →紹興酒の強い香りが追加されるお。       ....│
                          │                                       .│
                          │・黒糖を追加する                            ...│
                          │    →好みだけど、上の量なら小さじ1も入れれば十分。   ..│
                          │    →当然甘さが強まるお。                    ..│
                          │      個人的にはあんまり入れたくないお。            │
                          │                                       .│
                          └───────────────────────────┘



2390 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:28:14.11 ID:oYSw1oH5
13

               ____
             /      \
           / _ノ    ヽ  \       『本格』を謳うなら、最低でも豆鼓と花山椒は必須だお!
          /   (>)  (<)  \
            |      (__人__)     |       紹興酒、豆板醤、辣粉(一味)もぜひ欲しい所。
          \     `⌒´    ,/
         /_∩   ー‐    \
        (____)       |、 \
           |          |/  /     でも多分一味唐辛子以外、普通のご家庭の台所には
           |        ⊂ /
           |         し'        あんまり常備されないものばかりだお。
           \   、/  /
             \/  /
           _/  /``l
          (____/(_/


            , ‐ ¨ ̄ ̄ ` .
            /  〈{      ヽ
         ,.イ/, ト、\≧=-ヽハ  .、 \      ね、ね、早く食べようよ!
          .l| |{⌒\{、( ⌒リ| l | ハ{
           八小l●  \● 从 |、|       ぼくもうお腹すいちゃったよ!
            }ル|l⊃ 、_,、_, ⊂⊃ |.八
        /⌒ヽヾ{lヘ   ゝ._)  /イ /⌒}\
      \ /:::::/\>,、 __, イァ/  /〉
.       从 l||l\___ヽ::::|::::/:从 l||l〈_〉
        ( ⌒ )   <::::::∨::::>( ⌒ ) '〉



2391 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:28:24.68 ID:oYSw1oH5
14

                             ┌───┐
                             │      │
                             │      │
                             │      │
                             │      │
                             │      │
                             │      │
                        ┌───┐   │
                        │      │   │
                        │      │   │
                        │      │ ─┘
                        │      │
                   ┌───┐   │
                   │      │   │
                   │      │ ─┘
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   │      │
                   └───┘



2392 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:28:35.39 ID:oYSw1oH5
15

              ,.rヘ
         _i ̄ 7´  ir ´^!
       r‐'´/  / / ヘヘ  ヽ、                最初のひき肉を炒める段階から100%ラー油を使用。
       i  /   iVL__i  ヽヽ 〉
       l    / マぅ  r_レ゙                       調味料としても豆板醤と大量の唐辛子を使う。
       ii  r‐v´      Y',          ,.,.,_r―‐‐- 、
       `} ト、j    - 一/      __,.---.イ_,. ――   \         そしてたっぷりと花椒粉をかける。
      ノノ i ヽ,' .    ,i゙ミ     { r.,:.::_./ ゝ二 ―‐  ` `丶
      "イ iヽヽ.,< `'┬‐iリミ     ; ̄     ヽ.二__  `    \
      リ ハヽヽ==┐ ̄「V___              `' .,__    |
      ゙" 「´ ヾ゙   i;:;:;:;く   ̄ ̄ ̄',ヽ           i;ヽ.,__  iゝ、        うむ、旨辛い。
      _,.ノ  ̄ ̄ `;  i |;:;:;:;ヽ,  ',   :  \         |ヽ; ; ; ; ̄ ト、
    /        ' , i:|;:;:;:;:;:;i , ' ,  :   Y        | `ー――‐1
  /      ;,     ヽ,'ヽ;:;:;:;:ヽ  `, :  _ _」__         | ;  ヽ    |             通
  i  `  ,    i  i    ヽ'ト、| ヽ',  ヽ!    ヽ._       | ',   ヽ.  !    これが『原作リスペクト』というものだ。
  |     `' ,  i  !     i i;:;ヘ :;:ii   'i      \     | ;      |
  l        ヽ」/      ', ',-'T ;:i i  ',       `'‐-.,」  ,    ;! |
   !         '!       ヽ',:;:ヘ;:;i i  ヽ         ノ       ,.'
    i         |        i i;:;:;:;:;:i i   i‐- .,     ;
   i        〈!        i i:;:;:;:;:;:i i   l丶,
    ヽ       ,' |丶、     ', i i;:;:;:;:;;:i i  kォ `
    イ      ;' i  丶    , i i;:;:;:;:,.ヾ 、


               >':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.\
           _,>´≧イ´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.::.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ゞ、       うげえ、見ただけで汗まみれになるぜ……。
             />´::::::i::lーヘ.:.:.:.:.::.:::::i::::::::::::::.:',\ヘ
            //::::::::::: ハ.|三:ル::::::::::::::ハ:::::l:::::::ハ  \     夏場にそんなもん食うなよ……。
            /,イ´:::::|:::l_ィ|─‐-∨:i:::/-─‐-、::::∧
              |::Ⅳ:i:::|,,___`∨!/´____ |::ト∧
               |/ {ゞ',Y弋 ゚ ノ Ⅳ 弋 °,ノ }::リ`ヘ
               /::::弋入.  ̄゛  ノ    ̄  /!/!ヽ `
         __/::::::::::::::::::∧     ´      /: |;;;|: :ヽ__
       /: : : /,ィ⌒ヽ::::::::| {l\     '     /l: :{´;;;;|: : ヽ`ヘ
.      /: : : : :/ム__/:::::::::| {i  >、-==- イ i! /: :|;;r入: : :.〉: :|
     /: : : : : 廴_:::::::::::::::iヘ`!   .;:::: ̄ / i∧: :ゞ: : : :/|: : |



2393 : とねりこ ◆AXHRLJP1Xw : 2018/08/05(日) 06:28:49.18 ID:oYSw1oH5
16

               / ̄`´ ̄\
            / /`     ヘハ
.           〃l| r r .、,、 .i |.!小
            {{从{LⅣ゙"Ⅵ从刈                   君の分もあるぞ。
.              刈 ≡,  、≡ 近_
          彡圦   _,  人 ミ                 ……食うかね?
          ⌒ーx≧ョ─≦ミメ⌒
           / i  { ∨}   .∧ __
             | |  | 十|  { ∨∨
             | |  | │|  |\/
            |__|  | │|  |
           ∨ ├个{  |
                |  │ |i |   |
                |  │ || |   |
                |  │ || |   |
.              └┬′|l└┬'
               ャ==仆==ァ
             (_,八__)


  /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : vヘ: : : : : ┌┐,,,,,,,,,,,,,∥;;
/.: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :.\ 丶 : : : \\;;;;;;;;;∥;;;
 ̄ `> : : : : : : :_:_:_:_:_::_」」Lニ=-‐ァァナT: : : : : : :.:!\ ,: : : : i\\;;∥;;;;;     食うか!
, イ.:.´ : : : : : : : : 丶、 /∥, ‐‐- 、 ...  \:_:_: : : :!`..、.ノ : : : ,! i\∥;;;;;;
: : :/I : : : : : : : : : :\l丶∥    i} ::     丶\: :! ./ ,' : : : /i i;;;;ヾ;;;;;;;;;      いらねえよ!!!
: : ハl: : : : : : : : : : : :\,/Θ    / ::          リ,_ イ: :_〃 .i i;;;;;;;;;;;;;;;;;
 ̄ナ::`'ー-、 ,_ _ : : : : : : \   ,.'    ._.        |  \  i i;;;;;;;;;;;;;;;;;
/: : : : : : :/  > : : : : : : \≡   ノ´二=‐、    !     \i i;;;;;;;;;;;;;;;;
.,ア: : : : : : :|i /≡=-ト 、.:.ゞ ,リ   /        ヌ        ¦¦;;;;;;;;;;;;;;      つか寄るな!
/: : : : : : : :'、/ /.。 ,ノ 、|.  /         !}  l.     i i;;;;;;;;;;;;;;;;;
: : : ハ: : : : :メ.:.弋_ ,\ ` /          .∧_}   l.     i i;;;;;;;;;;;;;;;;;      いらねえって言ってるだろぅが!!!
.:.//,ハ: : : :ハ: : :|      /´         ,ハ´   i}  |.     i i;;;;;;;;;;;;;;;;
    |:ハ : : ハ: : |     ./,               ,ィ   |     ┌i i;;;;;;;;;;;;;;;;
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2396 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 06:36:30.59 ID:veDd467Y

コトミー、やっぱり人に勧めるのねw

2401 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 07:33:47.89 ID:SeAetRzg
乙ー
最近は無駄に辛い激辛料理が極々一部の人に人気らしいですの
外道マーボー程度じゃ小物扱いされそうな魔境で震えてくる

2402 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:02:38.64 ID:MWMGcWC0
おつ
マーボーのマーは痺れるって方の意味だから山椒マシマシ
唐辛子の辛さ(ラー)とはちゃうのよな

2403 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:19:42.43 ID:veDd467Y
「素手で触るな」とか、「目に入ったら失明します」とか、普通に毒物じゃねえか!って香辛料あるしねえw

2404 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:25:32.85 ID:SeAetRzg
>>2402
外道マーボーが食う奴って泰山の殺人的な辛さの激辛麻婆豆腐って奴らしいので多分普通の痺れるマーでは無さそう

2405 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:35:17.49 ID:rnlTSx4k
豆腐は塩水に1時間ほど漬けるか塩茹ですると型崩れしにくくなるよ
ひき肉は脂が透き通るまで炒めること
豆板醤は炒めると香りが立ち辛みが和らぎます

2406 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:39:07.69 ID:ENZTV0VN
豆腐は塩でもんでクッキングペーパーで包んでバネ式の漬物器に入れて水分を限界まで抜く。

2407 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 08:40:00.16 ID:veDd467Y
自分でマーボー作ったら豆腐崩れるなと思っていたが、下処理必要だったのね…

2408 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 09:12:12.92 ID:YOgVnm1R
乙ッス。
グッチャグチャになった麻婆豆腐も、飯の上にあれば……!

2409 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 10:06:06.01 ID:ifJhEG8/
コンソメ使うんやね
自分はガラスープの素使うかなあ

2410 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 10:10:29.16 ID:N3GKwMH0
花山椒マシマシの麻婆は、食べたことない人は是非1度試してほしい
独特のピリピリ感が旨いんだ
ただし、ハマる人はハマるけど嫌いな人は受け付けない独特な味ではある

2411 : 名無しさん管理スレその7の>>1-6をご覧ください : 2018/08/05(日) 10:44:28.37 ID:oNQ8wOm6
夏場にそんなもん食うなと言っているのは間違い
蒸し暑くて体内に湿がたまりやすいからからこそ発汗をうながす必要があるんやで、ほれ食えやれ食え


コメント
21281: by 名無しさん on 2018/08/08 at 02:12:42 (コメント編集)

作者さんは豆鼓が必須派なのね。俺は豆板醤が必須派だな
麻婆豆腐は山椒使わないレシピも多かったり、割と幅があるよね
コンソメ使うのは初めて見るし、そのうちやってみよう…

21253: by 名無しさん on 2018/08/06 at 13:34:57

うちも木綿派だな
絹じゃ麻婆のなかで豆腐の存在感が埋没してしまう

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